Escola pública de Sousel, no Alentejo, tem em marcha um curso vocacional em turismo ambiental e rural. O projecto piloto, inspirado num modelo alemão, propõe aulas em sala e em ambiente de trabalho. A ideia é preparar bons profissionais, em dois anos de aulas intensivas, permitindo-lhes continuar os estudos integrados no mercado laboral.